Avant de commander votre repas, sachez que nous pratiquons une cuisine « militante »
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🥕 Nous mettons un point d’honneur à nous fournir auprès d’artisans locaux, à sublimer des produits de choix, et à préparer nos plats dans les règles de l’art.
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🥖 Vous trouverez sur votre table un bon pain, une moutarde digne de ce nom, des vins sélectionnés et, chaque fois que c’est possible, du bio !
Passez un agréable moment et souvenez-vous que notre seule satisfaction est de vous rendre heureux l’espace d’un repas ! 😋
Des plats à base
de produits frais
Nos produits sont frais et nous mettons un point d'honneur à vous servir du BIO chaque fois que c'est possible. Notre cuisinier adore préparer ces produits à sa façon pour vous régaler !
La meilleur viande de l'île
La meilleure viande de l’Île, travaillée par M. EDMOND du petit marché de Saint-Denis vous permettra de savourer une viande de qualité.
Du poisson issu
de la pêche locale
Nous servons un poisson frais en fonction de la pêche du jour. Nous choisissons nous même nos poissons.
Légumes sélectionnés
avec soin
Nos légumes viennent du marché et nous essayons de vous proposer un maximum de légumes de saison.
Du pain artisanal
Le pain artisanal de l’Île aux Pains à la saveur douce et fine de la baguette de tradition française, ainsi que sa texture souple et sa mie couleur crème très alvéolée la rendent apte à accompagner de nombreux plats quotidiens.
Une belle sélection de vin
Sans prétention, nous sélectionnons avec plusieurs partenaires, une cave équilibrée allant du bon vin de pays à des crûs plus nobles qui vont ravir vos papilles.
Une gamme de bières artisanales
La profusion des « brasseurs peï » nous permet de sélectionner au gré de nos humeurs de bonnes bières artisanales
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